ঠান্ডার কারণে আপনার ব্যবসার লাভ নষ্ট হতে দেবেন না।
এটা একটি সাধারণ সমস্যা। খাবার দারুণ, পানীয়ও পর্যাপ্ত; কিন্তু ঠান্ডা বাতাস শুরু হলেই অতিথিরা চলে যেতে চান। ঠান্ডা লাগলেই মানুষ চলে যায়—এটাই সত্য।
এখানেই শর্টওয়েভ ইনফ্রারেড হিটারগুলো কাজে আসে।
পুরানো ধরনের হিটারগুলো বাতাসকে উত্তপ্ত করার চেষ্টা করে; কিন্তু বাতাস সেই উষ্ণতাকে দূরে নিয়ে যায়। ইনফ্রারেড হিটারগুলো বাতাসের কোনো প্রভাব নেয় না; এগুলো সরাসরি মানুষদের দিকে উষ্ণতা পাঠায়।
এগুলো কীভাবে কাজ করে?
এগুলোকে সূর্যের মতো ভাবুন। চারপাশের বাতাস যতই ঠান্ডা হোক না কেন, আপনি সূর্যের উষ্ণতা অনুভব করতে পারেন। এই হিটারগুলোও একইভাবে কাজ করে।
এগুলো টেবিলের চারপাশে একটি ছোট উষ্ণতার অঞ্চল তৈরি করে। আপনি পুরো ঘরটিকে উত্তপ্ত করার চেষ্টা করছেন না; বরং শুধুমাত্র অতিথিদের উষ্ণ রাখার চেষ্টা করছেন।
সঠিকভাবে সেটআপ করা
এগুলোকে যেখানে ইচ্ছা সেখানে লাগালেই হবে না। আপনাকে অতিথিরা কোথায় বসবেন এবং ছাদের উচ্চতা কত তা বিবেচনা করতে হবে।
যদি ছাদের উচ্চতা বেশি হয়, তাহলে আপনার আরও শক্তিশালী হিটার দরকার। এতে অতিথিদের মাথার উপর অতিরিক্ত উষ্ণতা না পড়েও তাদের কাঁধের উচ্চতায় উষ্ণতা থাকবে।
একটি গুরুত্বপূর্ণ সতর্কতা: এগুলোকে যেকোনো সকেটে লাগাবেন না।
এগুলো অনেক বিদ্যুৎ ব্যবহার করে। যদি আপনার কাছে উপযুক্ত সার্কিট ও কেবলিং না থাকে, তাহলে ব্রেকার বন্ধ হয়ে যাবে বা আলোগুলো ম্লান হয়ে যাবে। শুক্রবার রাতে এটা খুবই সমস্যাজনক হতে পারে।
টেবিলগুলো ভরে রাখা
যখন অতিথিরা উষ্ণ থাকেন, তখন তারা বেশিক্ষণ থাকেন। তারা আরও ওয়াইন বা ডেজার্ট অর্ডার করেন। “আমি ঠান্ডায় মরছি” এই অনুভূতি দূর করলেই আপনি টেবিলগুলো ভরে রাখতে পারবেন।
মনে রাখবেন: ইনফ্রারেড হিটারগুলো ঠিক টর্চলাইটের মতো কাজ করে। এগুলো সরাসরি লক্ষ্যবস্তুর দিকে উষ্ণতা পাঠায়।
যদি হিটার ও টেবিলের মাঝে কোনো বড় খুঁটি বা ছাতা থাকে, তাহলে সেখানে ঠান্ডা অঞ্চল তৈরি হবে। তাই আপনাকে সঠিকভাবে লেআউট করতে হবে। হিটার থেকে অতিথির কাছে সরাসরি পথ থাকলেই সব ঠিক থাকবে।