Przestańcie tracić pieniądze na zimno w zimie!
Bądźmy szczerymi: utrzymywanie funkcji ogrodu zimą jest naprawdę trudne. Macie świetne miejsca do siedzenia, ale gdy tylko pojawi się zimny wiatr, klienci zaczynają patrzeć w stronę drzwi. Albo wchodzą do środka, albo po prostu odchodzą.
Rozwiązaniem jest użycie grzejników podczerwieni o wysokiej gęstości mocy. Sęk w tym, że one nie marnują energii na ogrzewanie powietrza – to bez sensu, bo wiatr je szybko rozprasza. Zamiast tego grzejniki emitują ciepło bezpośrednio na gości.
To działa natychmiastowo.
Używamy specjalnych grzejników podczerwieni krótkofalowej. Ponieważ te urządzenia generują dużo ciepła, mogą je przekazać nawet w warunkach silnego wiatru. Gdy umieścicie je w specjalnych oprawach lub na ścianach, goście poczują ciepło już w momencie, gdy usiądą. Nie trzeba czekać dwudziestu minut, aż pomieszczenie się ogrzeje. Ludzie mogą się szybko rozgościć, zrelaksować i zostać na dodatkową porcję napojów lub deseru, którego wcześniej nie planowali zamówić.
Z biznesowego punktu widzenia jest to dosyć proste. Gdy jest bardzo zimno, ludzie spieszą się, jedzą szybko i odchodzą, by uniknąć chłodu. Ale gdy temperatura jest odpowiednia, tempo spowalnia się. Widzieliśmy, jak właściciele mogli odzyskać od 20% do 30% swoich miejsc siedzących w tych trudnych okresach, przekształcając martwe, zimne miejsca w najpopularniejsze miejsca w lokalu.
Ale pamiętajcie: nie możecie po prostu zamontować tych urządzeń i mieć nadzieję na najlepszy wynik. Najpierw sprawdźcie swój panel elektryczny. Te urządzenia wymagają dużej ilości prądu. Jeśli wasza instalacja nie jest wystarczająco dobrze przygotowana, może dojść do awarii w samym środku piątkowego wieczoru. To koszmar, którego nie chcecie. Lepszym rozwiązaniem jest podział grzejników na poszczególne strefy. Wtedy, jeśli połowa ogrodu jest pusta, możecie wyłączyć prąd w tych obszarach i zaoszczędzić trochę pieniędzy.
Jeszcze jedna rzecz: uważajcie na wysokość montażu grzejników. Jeśli umieścicie je za nisko, osoba siedząca pod nimi będzie czuć się, jakby była pieczona, natomiast osoba siedząca naprzeciwko nadal będzie drżeć z zimna. Wymaga to trochę dostosowań, aby uzyskać odpowiednią wysokość, ale to jedyny sposób, by cały stół był ciepły.