ठंड के कारण अपने व्यवसाय को नष्ट होने से बचाएं।
यह तो एक सामान्य समस्या है… खाना तो बेहतरीन है, पेय भी उपलब्ध हैं… लेकिन जैसे ही हवा में ठंडक आती है, ग्राहक बाहर जाने लगते हैं। जब लोगों को ठंड लगती है, तो वे चले जाते हैं… यही सच है।
यहीं पर शॉर्टवेव इन्फ्रारेड हीटरों की उपयोगिता है।
पुराने तरह के हीटरों को भूल जाइए… वे हवा को गर्म करने की कोशिश करते हैं… लेकिन हवा उस गर्मी को दूर ले जाती है… इन्फ्रारेड हीटर ऐसा नहीं करते… वे सीधे लोगों तक ही गर्मी पहुँचाते हैं।
यह कैसे काम करता है?
इसे सूर्य की तरह ही समझें… चाहे आसपास की हवा बहुत ठंडी हो, फिर भी आप सूर्य की गर्मी को अपनी त्वचा पर महसूस कर सकते हैं… ऐसे ही ये हीटर भी काम करते हैं… वे मेज के आसपास ही गर्मी पैदा करते हैं… आपको पूरी जगह को गर्म करने की आवश्यकता नहीं है… बस अपने ग्राहकों को आरामदायक रखें।
सही तरीके से इसे स्थापित करें…
आप इन हीटरों को बस ऐसे ही लगा नहीं सकते… आपको यह सोचना होगा कि लोग कहाँ बैठ रहे हैं, और छत की ऊँचाई कितनी है… यदि छत ऊँची है, तो आपको अधिक शक्तिशाली हीटर ही चाहिए… ऐसा करने से ग्राहकों के सिर पर गर्मी नहीं पड़ेगी, लेकिन उनके कंधों तक गर्मी पहुँचेगी…
एक बड़ी चेतावनी…
इन हीटरों को बस किसी भी सॉकेट में न लगाएं… इन हीटरों को बहुत अधिक बिजली की आवश्यकता होती है… यदि आपके पास उचित केबलिंग न हो, तो आपके घर की बिजली बंद हो सकती है… यह तो शुक्रवार रात के समय बहुत ही परेशानी की बात है…
मेजों को भरा रखें…
जब लोगों को आराम मिलता है, तो वे वहीं रहते हैं… वे दूसरी बोतल वाइन या कोई डेजर्ट भी ऑर्डर करते हैं… “मुझे ठंड लग रही है” जैसी समस्याओं को दूर करके, आप अपनी मेजों को भरा रख सकते हैं…
बस याद रखें… इन्फ्रारेड हीटर तो एक सीधी रेखा में ही काम करता है… यदि हीटर एवं मेज के बीच कोई बड़ा स्तंभ या छाता हो, तो वहाँ ठंडा क्षेत्र बन जाएगा… अपनी व्यवस्था को ठीक से तैयार करें… ताकि हीटर से ग्राहक तक एक सीधी राह हो…