Хватит терять деньги из-за холодной зимней погоды!
Давайте будем честны: работать на открытом воздухе зимой — это сложно. У вас может быть прекрасное место для отдыха, но как только появляется холодный ветер, клиенты сразу начинают смотреть на дверь. Они либо спешат уйти внутрь, либо вообще уходят.
Мы решаем эту проблему с помощью инфракрасных обогревателей высокой мощности. Секрет в том, что они не тратят время на нагрев воздуха — это бесполезно, ведь ветер сразу распространяет тепло по окружающей области. Вместо этого обогреватели направляют тепло прямо на гостей. Это происходит мгновенно.
Мы используем инфракрасные обогреватели коротковолнового типа. Поскольку они работают при высоких температурах, тепло может проникать сквозь ветер и достигать людей, находящихся на большем расстоянии. Как только вы установите такие обогреватели, гости почувствуют тепло сразу же, как только сядут. Не нужно ждать двадцать минут, пока помещение нагреется. Люди сразу чувствуют себя комфортно, расслабляются и остаются ещё на некоторое время, чтобы выпить ещё напитков или съесть десерт.
С точки зрения бизнеса это довольно просто. Когда на улице очень холодно, люди спешат. Они быстро едят и уходят, чтобы согреться. Но когда температура подходящая, все становится спокойнее. Мы видели, что владельцы могут вернуть себе 20–30% своих мест для посетителей в те периоды, когда клиентов мало. Это возможно благодаря тому, что безработные зоны превращаются в самые популярные места в заведении.
Но не стоит просто установить обогреватели и надеяться на лучшее. Сначала проверьте вашу электросеть. Эти устройства потребляют много энергии. Если электропроводка не справляется с такой нагрузкой, вы можете потерять электропитание именно в тот момент, когда в пятницу вечером много посетителей. Это настоящий кошмар. Лучше всего разделить зонирование обогревателей. Таким образом, если половина террасы пуста, вы можете отключить электропитание в этих зонах и сэкономить деньги.
Ещё один момент: нужно правильно выбрать высоту установки обогревателей. Если их установить слишком низко, человек, сидящий прямо под ними, будет чувствовать себя так, будто его жарят, в то время как человек, сидящий напротив, все ещё будет мерзнуть. Нужно немного подправить высоту, чтобы все за столом могли согреться.