Припиніть втрачати гроші через холодну зиму!
Чесно кажучи, експлуатація тераси взимку – це справжня проблема. У вас є чудові місця для сидіння, але як тільки починається прохолодний вітер, клієнти починають дивитися на двері. Вони або швидко заходять всередину, або просто йдуть геть.
Ми вирішили цю проблему за допомогою інфрачервоних обігрівачів високої щільності. Секрет полягає у тому, що вони не марнують часу на нагрівання повітря – це марно, адже вітер просто розносить тепло. Натомість вони напряму передають тепло вашим клієнтам.
Це відбувається миттєво. Ми використовуємо короткохвильові інфрачервоні обігрівачі. Оскільки ці пристрої працюють при високій температурі, тепло може проникати крізь вітер та доходити до людей, які сидять далі. Коли ви розміщуєте ці пристрої під навісом чи на стінах, клієнти відчувають тепло вже після того, як сідають. Більше не потрібно чекати 20 хвилин, поки приміщення „нагріється“. Люди відразу почуваються комфортно, розслабляються та залишаються, щоб випити ще один напій чи з’їсти десерт, який вони спочатку не планували замовити.
З бізнесової точки зору все досить просто. Коли на вулиці дуже холодно, люди поспішають. Вони швидко їдять та йдуть, щоб якнайшвидше покинути холод. Але коли температура помірна, все стає спокійніше. Ми бачили, як власники зможуть повернути 20–30% своїх місць для клієнтів під час цих „складних“ сезонів, перетворивши безкорисні простори на найпопулярніші місця в закладі.
Але слід пам’ятати, що не можна просто поставити ці пристрої та сподіватися на краще. Спочатку перевірте вашу електромережу. Ці пристрої вимагають значної кількості енергії. Якщо ваша електропроводка не витримує такого навантаження, може статися збій у роботі електропристроїв саме під час напливу клієнтів у п’ятницю ввечері. Це справжній кошмар. Кращий спосіб – розділити простір на зони. Таким чином, якщо половина тераси порожня, можна вимкнути живлення для цих зон та заощадити гроші.
Ще одна порада: подбайте про правильну висоту розташування пристроїв. Якщо ви розмістите їх занадто низько, люди, які сидять прямо під ними, будуть відчувати себе так, ніби їх смажать, тоді як люди, які сидять навпроти, все ще будуть мерзнути. Для досягнення оптимальної висоти потрібно трохи попрацювати, але це єдиний спосіб забезпечити тепло всім клієнтам.