Stop met toestaan dat de kou je inkomsten op het terras bederft
Het is een klassiek probleem: het eten is heerlijk, de drankjes stromen rijkelijk, maar zodra het koud wordt, beginnen je gasten naar de uitgang te kijken. Als mensen het koud hebben, gaan ze weg. Het is zo simpel.
Daarom zijn kortegolfröntstralingsverwarmers ideaal. Vergeet die ouderwetse verwarmers maar; die proberen de lucht op te warmen. Dat levert niets op, want de wind neemt alle warmte met zich mee. Infraroodverwarmers werken anders: ze reageren niet op de wind en geven direct warmte af aan de mensen.
Hoe het werkt
Stel je voor dat het zonnetje schijnt. Je voelt de warmte van de zon op je huid, zelfs als de lucht om je heen ijskoud is. Deze verwarmer gebruikt hoge-wattage kwartselementen om hetzelfde te bereiken. Ze creëren een klein gebied van warmte rondom de tafel. Je verspilt geen geld aan het opwarmen van de hele ruimte – je houdt je klanten gewoon comfortabel warm.
De juiste instellingen
Je kunt deze apparaten niet zomaar neerzetten en hopen op het beste resultaat. Je moet goed nadenken over waar de mensen zitten en hoe hoog het plafond is. Als het plafond hoog is, heb je een krachtiger apparaat nodig. Zodat het apparaat op voldoende hoogte kan worden geplaatst, zodat het de hoofden van de gasten niet te heet maakt, maar hen toch op schouderhoogte warm houdt.
Een belangrijk advies: stop deze apparaten niet zomaar in een willekeurige stopcontact in de eetzaal. Ze verbruiken veel energie. Als je geen aparte aansluiting en de juiste kabels hebt, kunnen de stoppen doorslaan of worden de lampen zwakker. Dat is geen probleem dat je wilt hebben tijdens drukke vrijdagavonden.
Zorgen dat de tafels vol blijven
Als mensen het warm hebben, blijven ze langer zitten. Ze bestellen dan nog een fles wijn of een dessert dat ze eerst niet wilden hebben. Door het gevoel van kou te wegnemen, blijven de tafels langer bezet.
Onthoud alleen: infraroodverwarming werkt net zoals een zaklamp – het bereikt alleen de plekken waar het nodig is. Als je een grote pilaar of een elegante paraplu tussen de verwarmer en de tafel plaatst, creëer je juist een koude plek. Plan je indeling goed uit, zodat er een goede route is van de verwarmer naar de gasten. Dan is alles in orde.