Přestaňte ztrácet peníze kvůli zimnímu chladu
Buďme upřímní: provozování venkovní zóny v zimě je obvykle katastrofální. Máte sice skvělé sedadla, ale jakmile zafouká studený vítr, vaši zákazníci začnou hledět ke dveřím. Buď spěchají dovnitř, nebo prostě odejdou.
Řešíme to pomocí vysoce hustých infračervených topení. Tajemství spočívá v tom, že neplýtvají energií na ohřev vzduchu – což je zbytečné, protože vítr ten vzduch prostě odnese. Místo toho přenášejí teplo přímo na vaše hosty.
Je to okamžité.
Používáme speciální krátkovlnná infračervená topení. Protože tyto zařízení pracují při vysokých teplotách, teplo dokáže proniknout i skrz vítr a dosáhnout lidí, kteří sedí dál. Když je umístíte do své konstrukce nebo na stěny, vaši hosté to ucítí hned, jakmile se posadí. Už nemusí čekat dvacet minut, než se prostor „ohřeje“. Lidé se okamžitě cítí pohodlně, uvolní se a zůstanou na další nápoje nebo dezert, které původně neplánovali objednat.
Z obchodního hlediska je to docela jednoduché. Když je velký chlad, lidé spěchají. Jedí rychle a odcházejí také rychle, jen aby unikli chladu. Ale když je teplota vhodná, tempo se zklidní. Viděli jsme, jak majitelé dokázali znovu využít 20 % až 30 % svých sedadel během těch „problémových“ období, kdy se prostor zdál být mrtvý a chladný. Díky tomu se z něj stal nejoblíbenější prostor v celém podniku.
Ale pozor – nemůžete prostě tyto topidla umístit a doufat v to nejlepší.
Nejprve zkontrolujte svůj elektroměrný panel. Tyto topidla spotřebují hodně energie. Pokud vaše elektroinstalace nestačí, může dojít k vypnutí napájení právě uprostřed páteční noci. To je noční můra, kterou rozhodně nechcete. Lepší řešení je rozdělit prostor na jednotlivé zóny. Tak můžete vypnout napájení v těch částech, kde není žádný host, a ušetřit tak peníze.
Ještě jedna věc: dbejte na výšku topidel. Pokud je umístíte příliš nízko, člověk sedící přímo pod nimi bude mít pocit, jako by byl grilován, zatímco ten, kdo sedí naproti, bude stále třást se zimou. Je potřeba trochu upravit výšku, abyste zajistili, že celý stůl zůstane v teple.