추위로 인해 파티오 사업의 수익이 줄어드는 것을 막아야 합니다.
이건 아주 흔한 문제입니다. 음식도 좋고, 음료도 충분하지만, 공기가 차가워지자마자 손님들은 바로 나가버립니다. 사람들이 추위를 느끼면 그냥 떠나버리는 것입니다. 그렇게 간단합니다.
바로 여기서 단파 적외선 히터가 유용하게 작용합니다.
이제는 공기를 따뜻하게 만들려는 구식 히터는 잊어버리세요. 그런 히터는 바람에 의해 열이 날아가버리기 때문에 효과가 없습니다. 하지만 적외선 히터는 다릅니다. 바람에 신경 쓰지 않고 직접 사람들에게 열을 전달합니다.
실제 작동 원리
태양을 생각해보세요. 주변 공기가 얼마나 추운지와 상관없이 피부로 태양의 따뜻함을 느낄 수 있습니다. 이 히터들도 마찬가지로 고출력의 석영 소자를 사용하여 같은 효과를 내줍니다.
테이블 주변에 따뜻한 공간을 만들어주는 것입니다. 전체 공간을 따뜻하게 하려고 돈을 낭비할 필요는 없습니다. 그저 손님들이 편안하게 지낼 수 있도록 하는 것이 중요합니다.
적절한 설치 방법
그냥 히터를 설치해두고 기대하기만 하면 안 됩니다. 사람들이 어디에 앉는지, 천장의 높이가 얼마인지 등을 고려해야 합니다.
천장이 높다면, 더 강력한 히터가 필요합니다. 그렇게 하면 히터를 적절한 높이에 설치할 수 있어서 손님들의 머리 위가 너무 뜨거워지지 않으면서도 어깨 부분은 따뜻하게 유지됩니다.
한 가지 주의할 점은, 이 히터들을 그냥 식당의 일반 콘센트에 연결해서는 안 된다는 것입니다.
이 히터들은 많은 전력을 소모합니다. 전용 회로와 적절한 케이블이 없다면, 차단기가 작동하거나 조명이 어두워질 수 있습니다. 금요일 밤에는 이런 문제가 발생하면 곤란합니다.
테이블을 계속 가득 채우기
사람들이 따뜻하면 오래 머물게 됩니다. 그러면 처음에는 주문하지 않았던 와인이나 디저트를 추가로 주문하게 됩니다. “추우다”는 느낌을 없애면, 테이블이 더 오래 가득 차 있게 됩니다.
기억하세요: 적외선 히터는 마치 손전등과 같습니다. 직선으로 열을 전달합니다.
히터와 테이블 사이에 큰 기둥이나 복잡한 구조물이 있다면, 그곳은 추운 공간이 됩니다. 반드시 히터에서 손님까지의 경로가 확실한지 확인해야 합니다. 그렇게 하면 문제없습니다.